1906年《纯净食品和药品法案》

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1906年《纯净食品和药品法

1906年食品药品法案(34 Stat. 768)是第一个禁止州际运输和销售掺假食品的联邦法律,由国会根据其在商业条款下的权力制定。

随着食品工业使用的不卫生方法被披露,有关出售给美国公众的食品的纯度和质量的丑闻开始广泛传播。一个著名的例子是厄普顿·辛克莱写的小说丛林在书中,他揭露了20世纪早期芝加哥肉类加工业所创造的危险的工作条件和令人讨厌的产品。

Harvey W. Wiley博士在纯净食品和药物法案的通过中发挥了重要作用,该法案随后在1912年、1913年和1919年被修订。该法案将掺假食品定义为与另一种物质结合或包装而对食品质量或强度产生不利影响的食品;被另一物质全部或部分取代;已将任何主要成分全部或部分切除;被混合、涂上颜色或染色以掩盖损害或劣等;有有毒或有害添加剂的;由肮脏或腐烂的动植物物质组成;或是病畜的产品,或是非宰而死的畜的产品。

1938年,国会颁布了更为严格的联邦食品、药品和化妆品法案(21 u.s.c.a§301 et seq.),取代了Pure的条款1906年食品药品法案

交叉引用

美国食品和药物管理局